乌鲁木齐米粉技术培训鸡肉食用技巧

1、鸡屁股是淋巴液**集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库。 它应该被丢弃。

  2、鸡肉中含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。 烹制新鲜鸡肉时，只需加入油、盐、葱、姜、酱油等，味道非常鲜美。 如果加入胡椒、大料等浓稠的调味料，会驱走或掩盖鸡肉的鲜味。 但是，买回来的冷冻鸡，因为没有开封，经常会有难闻的气味。 你可以在里面放一些胡椒和八角来帮助去除难闻的气味。

  3、鸡肉炖药食，营养更全面。 带皮的鸡肉含脂较多，较肥的鸡应去皮后煮熟

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